食品衛生の許可について申請書類一覧を掲載します。
食品衛生許可の申請書類について
食品衛生の許可申請書類は次の表の通りです。
食品衛生の許可申請書類
- 営業許可申請書(様式1号)
申請者に関する添付書類(法人の場合のみ)
- 登記事項証明書(現在事項全部証明書でも可)
食品衛生責任者に関する添付書類
食品衛生の許可申請と併せて食品衛生管理者設置（変更）届も行わなければなりません。なお、食品衛生管理者を設置した時から15日以内が届出期間となっています。
- 食品衛生責任者の資格証明
店舗・設備等に関する添付書類
- 営業設備の構造図面
- 水質試験成績書(水道水以外を使用する場合のみ)
申請書類の解説
営業許可申請書
申請書はダウンロードやコピーしたものは使えないので、福岡の各保険福祉センター(保健所)衛生課で入手します。
申請者に関する書類
法人の場合のみに添付が必要であり、個人で申請する場合には住民票等の添付は必要ありません。
営業設備の構造図面
施設全体の平面図に、設置している設備・名称をすべて記載します。
水質試験成績書
井戸水等(水道水以外)を使用する場合のみ添付が必要ですので、一般的には添付するケースの方が珍しいでしょう。なお、水質検査が必要な場合には、申請時のみだけでなく年一回の検査結果の報告が必要となります。
短期的な食品営業を行う場合の届出書類
地域の夏祭りや学園祭等において限られた範囲の特定多数の人に飲食物を提供する場合に必要な届出です。
- バザー開設届
- バザー提供食品一覧表
- バザー会場平面図
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